Stefan Detter

sorgt sich täglich liebevoll um die Pflanzen um die beste Qualität für unsere Kunden zu erreichen.

Irene Fitzka

hat alle Bestellungen und die Buchhaltung im Blick und ist somit der Kontakt zum Kunden.

Alois Detter

ist Chef der Produktionshalle und managt vom Eingang bis zur Auslieferung alle Abläufe.

Marianne Detter

ist für das leibliche Wohl des Betriebes zuständig und die gute Seele des Ab-Hof-Verkaufes.

Regional aus Absdorf

Im Tullnerfeld nördlich der Donau wächst seit Generationen unser besonders schmackhaftes Gemüse. Die leichten Böden in der Region Wagram bieten hierfür hervorragende Bedingungen für den Anbau bester Qualität.

Wir bauen im Raum Absdorf für unsere Kunden auf einer Ertragslage von etwa 8 Hektar Premiumspargel an. Durch kurze Transportwege können wir frische Qualität gewährleisten.

Was uns auszeichnet:

Regional 100%
Frisch 100%
Ab Hof 100%

„Wenn wir beim Gemüse noch mehr auf Handarbeit setzen, dann würden wir es schon streicheln!“  Stefan Detter

Produktion und Aufbereitung

Wir produzieren nach kontrolliert integriertem Verfahren, welches unter Einsatz von Schwarz-Weiß-Folie erfolgt.

Ziel des Verfahrens ist die harmonische Verbindung von Anbau und Rücksichtnahme auf die Umwelt. Dadurch können wir gesunden, hochwertigen Spargel ernten, bei gleichzeitig größtmöglicher Schonung von Boden, Wasser und Natur. Bewährt haben sich ausschließlich holländische, wohlschmeckende Spargelsorten wie zum Beispiel Backlim und Grolim.

Bedarfsgerechte Beregnung nach der Ernte sichert eine gleichbleibend hohe Qualität in den Folgejahren. Wir verzichten bewusst auf das Wässern von Spargel und bringen diesen nach dem Stechen sofort zur Aufbereitung und Vermarktung. Einfache Maschinen waschen und schneiden das Edelgemüse nach der täglichen Ernte qualitäts- und normgerecht.

Wir sortieren unseren Spargel händisch nach Größen und Farben. Zur Sicherung von Aroma und Frische wird der Spargel nach der Sortierung umgehend einer Schockkühlung unterzogen.

Überzeugen Sie sich von unserer Qualität!